Corsi sul vino, corsi sull’olio di oliva e sul formaggio a Lucca in Toscana, viaggi gourmet e wine tours, consulenza, formazione e servizi da sommelier

Formaggio erborinato

Tuscan Tasting é un azienda toscana formata da professionisti sommeliers, esperti dell’olio e degustatori di formaggio.

Vi offriamo:

  • Corsi sul vino: per conoscere meglio il vino, corsi di approfondimento su singoli vitigni, vini e zone vitivinicole, nella nostra scuola del vino a Lucca o là dove vi serve.
  • Corsi sul formaggio: per saperne di più sul formaggio italiano, sulla sua produzione, le tecniche di assaggio, di conservazione e utilizzo in cucina, ma anche per parlare  dell'abbinamento formaggio-vino.
  • Corsi sull’olio di oliva: imparare le tecniche di assaggio per poter valutare la qualità e le proprietà di un olio extravergine di oliva; corsi sull'olio in cucina e nelle preparazioni da forno.

 

Degustazione di vinoViaggi sul vino e viaggi gourmet all’insegna del piacere per il cibo, in Toscana e in tutta Italia.

Servizi da sommelier. Il vostro sommelier di fiducia per organizzare al meglio i vostri eventi più importanti: feste private o aziendali, matrimoni, incentives.

Consulenza e formazione: professionisti sommeliers ed esperti enogastronomici a vostra disposizione per informarvi e consigliarvi sia nella vendita specializzata che in gastronomia, per scrivere la vostra carta dei vini, per organizzare un’olioteca o il carrello dei formaggi.

Presentazione dei prodotti e servizi alle fiere: una presentazione professionale e competente dei vostri prodotti alle fiere sul vino e sulla gastronomia in Italia, Germania, Austria e Svizzera.

Promozione del vino e del cibo: redazione di testi descrittivi del vostro prodotto o la loro traduzione professionale in altre lingue. Composizione di opuscoli informativi, strategie di marketing per aziende vitivincole attraverso una corretta gestione dei social networks (Facebook, Twitter).

 

Chi siamo

  • VendemmiaCompetenza: il nostro bagaglio di conoscenze è stato messo insieme nel tempo e senza scorciatoie. Per saperne di più sulle nostre qualifiche ed esperienze potete informarvi qui.
  • Un approccio semplice:  acquisire solide conoscenze enogastronomiche e sviluppare le proprie capacità sensoriali è alla portata di tutti. Riscoprire il gusto del cibo e la qualità di un vino non è una prerogativa elitaria ma un diritto di ciascuno.
  • Indipendenza: vi proponiamo prodotti tipici e genuini, vini, formaggi e oli di alta qualità. Ma sono sempre prodotti che noi non vendiamo né commercializziamo. Nei nostri seminari enogastronomici non rappresentiamo nessun produttore.
  • Passione: è dalla nostra passione per il vino e per il cibo che è nata la nostra attività che vi presentiamo con entusiasmo perché anche voi possiate prendere parte al meraviglioso mondo del gusto.

 

Cosa vi aspetta

Vigneto Toscana

La Toscana con gusto. I nostri seminari enogastronomici sono un viaggio all’insegna del gusto, un percorso per conoscere i prodotti genuini di un territorio e le persone che coltivano la terra con passione. Per questo i nostri seminari coniugano la parte teorica con quella pratica grazie a visite in fattorie, aziende casearie e frantoi. Per rendere durature e indimenticabili le conoscenze acquisite. Inoltre la visita della Toscana è un piacere per gli occhi e per l’anima grazie ai suoi paesaggi e alla sua arte. Lasciatevi coccolare da un soggiorno magico.

 

Dove?

Lucca PiazzaI seminari sul cibo e sul vino si terranno a Lucca, una delle più belle città toscane dove non vi aspettano solo l’arte e la storia ma anche numerosi eventi musicali: dalla musica classica fino al jazz e ai concerti rock (Lucca-Festival). Grazie alla sua posizione centrale rispetto alla famosa costa della Versilia e le Alpi Apuane, paradiso dei camminatori, e vicina ad altre famose città d’arte come Pisa e Firenze, Lucca è piacevole anche per l’atmosfera toscana che la caratterizza: una città in gran parte pedonalizzata, vivace e accattivante che saprà soddisfare le vostre curiosità in campo enogastronomico.  Il posto ideale in cui trascorrere un fine settimana o un soggiorno toscano. 

Cene didattiche

Pasta con tartufo Saper assaggiare correttamente vini, formaggi o oli di oliva non basta. Una comprensione più profonda del cibo e del vino nasce solo dalla condivisione della propria esperienza sensoriale in un ambiente adatto alla convivialità. Per questo motivo abbiamo incluso nei nostri programmi cene didattiche in ristoranti o pranzi in fattorie. Assaggiando vini, formagi e oli in compagnia cerchiamo insieme di comunicare ad altri la nostra esperienza del gusto.

Organizzazione a prezzi ragionevoli

Prenotazione alberghi ToscanaTutto ciò che potete organizzare da soli – come il trasporto o la scelta dell’albergo – lo lasciamo volentieri a voi, ma per facilitarvi nelle scelte siamo lieti di potervi fornire alcune informazioni utili alla organizzazione del vostro viaggio grazie alla nostra lunga esperienza sul campo. Così avrete risparmiato al posto giusto.

E’ invece nostra intenzione mettere sia le nostre conoscenze enogastronomiche che culturali al vostro servizio perché la nostra attività per voi  non è soltanto limitata ai seminari. Nel caso in cui vogliate organizzare il vostro tempo libero durante il soggiorno o prolungare la vostra esperienza con un periodo da trascorrere in Toscana o semplicemente siate alla ricerca di un buon ristorante, di un vino o un olio che volete portare a casa, noi siamo con piacere a vostra disposizione.