Unser Team

Tuscan Tasting - Comunicare il Gusto ist ein Kommunikationsunternehmen im Bereich Wine & Food mit Sitz in der Toskana.

• Unser Ziel: die Verbreitung von Wissen über Lebensmittel und Wein und die Förderung von Qualitätsprodukten im Bereich Wein, Käse und Olivenöl.
• Unsere Kompetenz: Wir sind eine Gruppe von zertifizierten Sommeliers, Ölivenölexperten und Käseverkostern.
• Unser Ansatz: Der Erwerb von solidem Wissen und die Entwicklung der eigenen sensorischen Fähigkeiten sind für jeden erreichbar. Deshalb ist unser Ansatz bodentständig, verständlich und ohne zeremonielles Gehabe.

 

Dr. Ulrich Kohlmann
(Seminare und Produktpräsentation, Wein- und Genussreisen)

Nach seiner Promotion in Philosophie arbeitet er Jahre als Dozent in Italien, Brasilien und Deutschland, bevor er eine Firma für touristische Dienstleistungen gründet und sich im Wein- und Foodtourismus spezialisiert. Ulrich ist Sommelier und Dozent der italienischen Sommeliervereinigung A.I.S., Käserverkoster (O.N.A.F.) und Olivenölverkoster (C.O.I.). Von 2011 bis 2015 arbeitete er für den „Guida agli Extravergini“ , den Olivenölführer der Slow Food-Vereinigung. Über Wein schreibt er für die Online-Medien Dissapore, Intravino, Doctor Wine und Spiritoitaliano sowie die Printmedien Sommelier Toscana und Civiltà del bere. Jüngste Buchveröffentlichung: "111 Weinorte in der Toskana die man gesehen haben muss" (Emons-Verlag).

 

Anna Maria Santangelo
(Seminare, Wein- und Genussreisen)

In jahrelanger Arbeit als Leiterin von Studienreisen in Süditalien hat sich die gelernte Fremdsprachenübersetzerin das Handwerkszeug für eine perfekte Reiseorganisation angeeignet. Das Talent für Kommunikation wurde der gebürtigen Sizilianerin in die Wiege gelegt, den Rest machten mehr als 15 in Deutschland, England und der Schweiz verbrachte Jahre. Anna Maria ist Sommelière (A.I.S.) und Käseverkosterin (O.N.A.F.). Reisen - egal in welcher Himmelsrichtung - unterbricht sie gerne mit einem Aufenthalt in Franciacorta.

 

Elena Rossi
(Beratung & Mitarbeiterschulung)

Eine Diplomarbeit im Fachbereich Weinmarketing und die Ausbildung als Sommeliére  (A.I.S) sind die soliden Grundlagen für Elenas Arbeit in der Gastronomie. Als Sommeliére arbeitet sie für viele Jahre in international anerkannte Restaurants der Schweiz (Le Floris, Anières), Italiens (Piazza Duomo, Alba) und Frankreichs (Racine, Reims). Derzeit arbeitet Elena im Passeur de Vin in Genf. Obgleich von den Weinen Burgunds magisch angezogen, verliert sie doch keine Gelegenheit, bei  Besuchen in Weinkellern zwischen Italien, der Schweiz und Frankreich Neues zu entdecken. 

 

Francesca Raspanti
(Wein- und Genussreisen)

Francesca enstammt einer seit Generationen in Montepulciano ansässigen Familie. Nach ihrer an der Universität Siena abgeschlossenen Magisterarbeit über den Zusammenhang zwischen Musik und Malerei widmete sie sich systematisch ihrer Passion für Wein und Käse: auf das Sommelière-Diplom (F.I.S.A.R.) folgte die Ausbildung zur professionellen Käseverkosterin (O.N.A.F.). Seit 2008 auch als offizielle Stadtführerin der Provinz Siena zugelassen, arbeitet Francesca in den Bereichen Tourismus und önogastronomisches Marketing. Der veritas im vino geht sie am liebsten bei Verkostungen von Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano auf den Grund.

Christiane Menzen
(Wein - und Genussreisen)

Ihre Liebe zur Kunst führte die gebürtige Düsseldorferin nach Florenz, wo sie eine Ausbildung zur Holzrestauratorin machte. Nach einem vierjährigen Aufenthalt in Palermo ließ sich Christiane 1988 in Lucca nieder. Ihrer großen Leidenschaft für Essen und Wein folgend, wurde sie Sommelière (A.I.S.). Ihre Lieblingsrestaurants und Weinlokale sind in Sizilien und in der Toskana, wo sie kleine Gruppen führt, um mit ihren Gästen die Verbindung zwischen Wein und Land zu erkunden.

Stefano Allegrini
(Weinseminare, Wein- und Genussreisen)

Nach seinem Abschluss in Germanistik an der Fakultät für Philologie und Philosophie in Pisa verbrachte er mehrere Studien- und Arbeitsaufenthalte in Deutschland. Die Leidenschaft für Wein ist konstant: ein ebenso beeindruckender wie angenehmer Schlüssel zur Interpretation von Landschaft und Kultur, der ihn dazu veranlasst, neben seiner Tätigkeit als Lehrer für Italienisch als Fremdsprache, Verkostungen und Weintouren für ein hauptsächlich internationales Publikum durchzuführen. Er ist Sommelier und offizieller Verkoster der italienischen sommelier-Vereinigung A.I.S.