Beratung, Fortbildung und Schulung von Verkäufern im Fachhandel Käse, Wein und Olivenöl. Warenkunde für Handel & Gastronomie

Das Marktangebot in den Bereichen WeinKäse und Olivenöl hat sich in den letzten Jahren enorm ausdifferenziert. Diese Vielfalt kann bei unzureichender Kundenberatung ein Gefühl der Unsicherheit hervorrufen und Kaufentscheidungen negativ beeinflussen. Solides Fachwissen und kommunikative Fähigkeiten des Verkaufspersonals bieten hier die erforderliche Orientierung und bewirken durch bedarfsgerechte Kaufempfehlungen dauerhafte Kundenbindung.  
 

Weinberatung

Kunden, die als Geniesser im Fachhandel Käse, Wein oder Olivenöl einkaufen, erwarten heutzutage jedoch nicht allein orientierende Informationen über das Angebot sondern eine mit soliden Hintergrundinformationen angereicherte Produkterzählung. 

Gratisverkostungen und Sonderangebote gehen an diesen Käuferschichten vorbei. Knüpfen sich doch an den Kauf und Konsum hochwertiger Lebensmittel zunehmend emotionale Bedürfnisse sowie Fragen des ökologischen und sozialen Bewusstseins. Um diese anzusprechen, bedarf es eines kompetent geführten Verkaufsgespräches, das über die Angaben auf dem Etikett hinausreicht: besondere traditionelle Produktionsverfahren, eine neue Art biologischer Schädlingsbekämpfung bei der Erzeugung von Biowein, im Landschaftsschutz engagierte Erzeugerkonsortien, ein ohne tierisches Lab hergestellter Rohmilchkäse ... An der professionell geschulten Bedientheke entscheidet sich, ob Ihr Neukunde zum Stammkunden wird!

 
Nutzen Sie unsere Kompetenz im Wein- Käse- und Olivenölsektor für die erfolgreiche Schulung Ihres Fachpersonals.  
 
Unser Angebot für den Fachhandel:
 
  • Warenkunde (Wein, Olivenöl, Käse)
    Kundenberatung Restaurant
  • Produktpräsentation
  • Techniken der Kundenberatung
  • Gestaltung aussagekräftiger Produktbeschreibungen
  • Veranstaltung von Verkostungen in Ihrem Fachgeschäft
  • Vermittlung von Qualitätsprodukten

Kochen können Sie. Ihr Essen schmeckt allen. Ihr Restaurant oder Bistrot ist geschmackvoll eingerichtet. Aber passen die Weine auf Ihrer Weinkarte auch wirklich zu den Gerichten und bietet Ihr Lokal gegenüber der Konkurrenz auch das Besondere, den besseren Käse oder preiswerteren Wein? Und warum eigentlich nicht einmal einen gastronomischen Eventabend veranstalten, mit verschiedenen Olivenölen, einer aufsehenerregenden Käsetheke oder den neuesten Bioweinen aus Italien? 

Unser Angebot für die Gastronomie:

  • Erstellung, Revision und Feinabstimmung von Weinkarten
  • Techniken der Gastberatung
  • Anlage und Organisation von Käsetheken und Olivenölbars
  • Inszenierung gastronomischer Events
  • Einkaufsberatung und Produktvermittlung

 

...oder Sie haben eine andere Aufgabe, die wir noch nicht kennen. Kein Problem - wir lieben Herausforderungen.